Cuisinez des repas plus créatifs avec ces 6 émissions de cuisine

Pour les jours où vous avez envie de quelque chose d’un peu plus créatif de la cuisine, ces émissions de télévision offrent de la créativité, de l’inspiration et du divertissement en abondance.

Une fois que vous avez vaincu vos peurs dans la cuisine et que vous pouvez cuisiner en toute confiance des repas de base, vous ressentirez naturellement l’envie de faire frémir quelque chose d’un peu plus créatif – quelque chose qui détient plus de cela. sensationnel facteur, à la fois sur la plaque et dans votre bouche.

Parfois, ces repas peuvent nécessiter des appareils de cuisine sophistiqués, mais la plupart ne le seront pas. La majorité exige simplement une volonté de jouer avec les saveurs et de perfectionner les compétences de base en cuisine que vous possédez déjà.

Pour vous aider à vous orienter dans la bonne direction, ces six émissions de télévision vous inspireront de manière créative en un rien de temps – avec des chefs célèbres, des maîtres culinaires talentueux et des cuisiniers délectables montrant le meilleur de leur répertoire dans chaque épisode.

Chef cuisinier

Actuellement dans sa sixième saison, Chef cuisinier est une émission de cuisine compétitive incroyablement populaire qui recherche le meilleur chef à domicile en Amérique.

Présenté par les chefs étoilés Gordon Ramsay, Graham Elliot et Christina Tosi, le spectacle oblige les candidats à cuisiner des plats classiques à un niveau très élevé, ainsi qu’à pouvoir créer leurs propres plats qui impressionnent les juges, le tout dans le but ultime de gagner le grand prix de l’émission: 250 000 $, le Chef cuisinier trophée, et leur propre livre de cuisine publié.

Dans l’ensemble, le spectacle essaie d’être dur avec les candidats, mais mélangé à tout le drame, il y a vraiment de la bonne nourriture. Sans oublier que ce spectacle est un phénomène international avec des variantes régionales comme MasterChef Australie et MasterChef India.

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Haché

Chaque épisode voit quatre chefs s’affronter pour transformer un panier mystère de trois à cinq ingrédients non liés en quelque chose de délicieusement extraordinaire. Le repas de fin doit contenir tous les ingrédients, les résultats étant généralement très appétissants, bien que parfois désastreux.

Comparé à d’autres émissions, cela peut être vu comme beaucoup plus réel. À quelle fréquence nous tournons-nous vers le réfrigérateur uniquement pour trouver une sélection aléatoire d’ingrédients dont nous ne savons pas quoi faire? Ce spectacle est à peu près une réplique de cette situation, seulement nous pouvons voir quels cuisiniers professionnels se brouilleraient.

Bien que cela puisse faire honte à certains d’entre nous pour notre manque de créativité, cela offre également une bonne dose d’excitation lorsque nous voyons ce qui peut être fait avec même les ingrédients les plus élémentaires si nous ouvrons un peu l’esprit.

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Excellent chef

Stretching 12 saisons, Excellent chef a frappé l’écran depuis 2006, opposant des chefs professionnels dans une série de défis culinaires, les plats finaux étant jugés par une sélection d’experts de la gastronomie et du vin.

Il s’agit d’un spectacle où les chefs en herbe peuvent vraiment fléchir leurs muscles culinaires dans le but de devenir « Excellent chef« . Dans chaque épisode, il y a un «Cook Off» où le chef le plus faible est renvoyé chez lui et le gagnant décroche un emploi de rêve (à la la America’s Next Top Model). Entre tout cela, il y a des arguments, des affrontements et des drames.

Comme avec Chef cuisinier, n’hésitez pas à ignorer le montage de la télé-réalité. Derrière toute cette bêtise, il y a des assiettes incroyables qui mériteraient d’être reproduites dans votre propre cuisine. De plus, vous apprenez de fantastiques secrets de cuisine très chefs talentueux.

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Le goût

Commencer par des auditions à l’aveugle qui n’impliquent que des cuillerées de nourriture – pour aider les juges à se concentrer uniquement sur le goût – Le goût offre une alternative rafraîchissante à de nombreux autres spectacles de cuisine.

En accordant moins d’attention à la présentation de style gastronomique et plus à ce qui se passe dans votre bouche après avoir pris une bouchée, c’est un spectacle qui peut inspirer les masses à sortir et à jouer avec les saveurs au lieu de perdre trop de temps présentant des aliments autrement médiocres.

Bien que l’aspect compétition de Le goût n’est pas particulièrement saisissant (semblable à La voix) et la fourberie entre les juges (Anthony Bourdain, Nigella Lawson, Ludo Lefebvre, et Marcus Samuelsson) peut éventuellement râper, la nourriture elle-même est tout simplement alléchante et délicieuse.

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Table du chef

Cette série documentaire magnifiquement filmée n’est pas tout à fait considérée comme une «émission de cuisine» au sens traditionnel du terme, mais montre comment certains des meilleurs chefs du monde abordent leur travail.

Regarder Massimo Bottura transformer les ingrédients les plus élémentaires en une œuvre d’art ou Francis Mallman cuisiner sur des feux à ciel ouvert en Patagonie ne vous laissera peut-être pas une sélection de recettes étape par étape, mais cela allumera un feu à l’intérieur de vous pour pousser votre façon de cuisiner en dehors de votre zone de confort.

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Iron Chef America

Depuis 2005, Iron Chef America a américanisé cette série télévisée japonaise originale où les chefs s’affrontent dans une bataille rapide pour produire les plats les plus beaux et les plus savoureux. Rempli d’humour et d’énergie, le spectacle vous divertira et mieux connaître les aliments et les techniques de cuisson. Téléviseur parfait!

Si vous avez regardé les 12 saisons, l’approche formelle du spectacle peut devenir un peu ennuyeuse, mais continuez à regarder et vous aurez droit à de nombreuses nouvelles façons de penser à la nourriture et à des tonnes d’idées de repas auxquelles vous n’auriez jamais pensé à propos du contraire.

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Il se passe une révolution alimentaire

Aux États-Unis et en Europe, une révolution se produit dans l’industrie alimentaire. Les gens deviennent de plus en plus inventifs et expérimentaux, non seulement lorsqu’ils mangent à l’extérieur, mais aussi lorsqu’ils préparent de la nourriture dans leur propre cuisine.

Plutôt que de s’en tenir aux mêmes plats anciens, les gens recherchent de nouvelles façons de penser la nourriture, de proposer de nouvelles expériences et des «sensations gustatives». Les gens veulent maintenant pouvoir cuisiner comme des chefs primés sans dépenser une fortune, tout en offrant aux invités quelque chose de tout à fait unique.

Entre elles, ces émissions télévisées offrent une masse d’idées, de techniques, de combinaisons de saveurs et d’inspiration pour nous donner une nouvelle base pour aborder notre propre cuisine.

Où trouvez-vous une inspiration culinaire créative? Partagez avec nous dans les commentaires ci-dessous!

Crédits image: cuisiner avec magie via Shutterstock