Partout sur la planète, El Niño fait monter en flèche les prix des produits que chacun a chez soi 13

Partout sur la planète, El Niño fait monter en flèche les prix des produits que chacun a chez soi

La hausse croissante des prix de sucre Elle a eu un impact considérable sur le commerce mondial, affectant considérablement les commerçants, les consommateurs et les pays, en particulier les plus pauvres.

Le coût élevé constitue un véritable défi pour les boulangers qui sont confrontés à des difficultés liées à une production plus coûteuse, entraînant la fermeture de certaines entreprises.

L’augmentation exorbitante

Les estimations suggèrent que les prix du sucre ont augmenté d’environ 55 % au cours des deux derniers mois, ce qui a entraîné une baisse de la capacité de production et une baisse de la rentabilité pour les commerçants.

Le scénario est le résultat d’une tendance aux valeurs élevées sur le marché mondial depuis 2011, provoquée par la diminution de l’offre mondiale.

Cela s’est produit en raison de conditions climatiques des événements défavorables qui ont endommagé les récoltes en Inde et en Thaïlande, deux des plus grands exportateurs de sucre au monde.

Les prix du sucre ont grimpé en flèche à cause du phénomène climatique – Image : iStock/Reproduction.

Les conséquences de cette situation s’étendent au commerce alimentaire, en particulier dans les pays en développement qui sont déjà confrontés à des pénuries d’aliments de base.

Ce phénomène aggrave l’insécurité alimentaire dans plusieurs régions du monde, El Niño, la guerre en Ukraine et la faiblesse des monnaies étant parmi les principaux facteurs responsables.

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), une baisse de 2 % de la production mondiale de ce produit est attendue l’année prochaine. Cela représente une perte de 3,5 millions de tonnes par rapport à l’année précédente.

L’utilisation croissante de sucre dans les biocarburants tels que l’éthanol a fait chuter les réserves à leurs niveaux les plus bas depuis 2009.

Ô El Niñoun phénomène naturel qui modifie les schémas climatiques mondiaux, génère des scénarios extrêmes, tels que des sécheresses et des inondations, et a joué un rôle dévastateur à cet égard.

Des pays comme l’Inde ont été témoins de graves sécheresses, qui ont eu de graves conséquences sur les récoltes et ont exacerbé la situation mondiale du sucre.

Même si le Brésil, premier producteur mondial de sucre, s’attend à une augmentation de sa récolte de 20 % par rapport à l’année dernière, l’impact mondial ne se fera sentir qu’en mars 2024, en raison de la position géographique du pays dans l’hémisphère sud.

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Cependant, la croissance démographique et l’augmentation de la consommation de sucre continueront à exercer une pression sur les réserves de sucre.

Le monde dispose actuellement de moins de 68 jours de stock de sucre pour répondre à la demande, contre 106 jours de stock en 2020, ce qui indique une diminution significative.

Cela a conduit certains pays à faire face à des difficultés pour importer du sucre plus cher, consommant leurs réserves de devises étrangères et risquant de générer de plus grandes crises financières.

Comment le pain C’est souvent la seule source de nourriture abordable pour les familles pauvres et il est fortement dépendant du sucre. La tendance est qu’un plus grand nombre de personnes souffrent de la faim dans un avenir proche.

Les gouvernements devront peut-être envisager des mesures pour atténuer l’impact sur les entreprises, mais l’avertissement concernant la crise alimentaire mondiale a déjà été lancé.