Apprendre à cuisiner à nouveau

Plus d’un quart des Américains ne savent pas cuisiner, mais pourquoi?

Aujourd’hui, nos vies sont plus occupées qu’elles ne l’ont été depuis la révolution industrielle et la commodité l’emporte sur la santé et le budget chaque jour de la semaine. En conséquence, les gens dépensent plus pour les restaurants que pour les épiceries et ce depuis plusieurs années maintenant.

Les enfants apprennent à commander des plats à emporter au lieu de cuisiner et les adolescents choisissent de devenir des stars de YouTube plutôt que de retourner des hamburgers. Il n’est pas étonnant que tant de gens ne sachent pas cuisiner. Heureusement, il existe des applications et des gadgets pour cuisiner qui peuvent vous aider à préparer vos repas à la maison.

La salubrité des aliments n’est souvent pas enseignée à la maison

la sécurité alimentaire

Si vous demandez au cuisinier domestique moyen à quelle température interne vous devez faire cuire diverses viandes, il est probable qu’il ne sache même pas que c’est un problème.

Aujourd’hui, il y a des instructions pour cuisiner en toute sécurité sur les emballages de viande de poulet à l’épicerie. Mais qui lit plus les instructions?

Travailler dans un restaurant de restauration rapide à l’adolescence a longtemps été la seule introduction aux procédures appropriées de manipulation des aliments que beaucoup de gens ont, mais la plupart des gens sautent complètement cette expérience de vie ces jours-ci. Certains livres de cuisine traitent de cela, mais la plupart des gens sautent directement à la recette qu’ils veulent cuisiner et sautent l’apprentissage des techniques de base.

Les gadgets peuvent vous aider à rester en sécurité

Nous avons tous cette bouteille de ketchup à l’arrière du réfrigérateur qui est là depuis l’administration Regan, mais nous ne la jetons pas parce que le ketchup va même mal? Heureusement, il existe des gadgets comme le Tracker Days Ago qui vous aident à savoir depuis combien de temps vous l’avez ouvert afin que vous sachiez quand il est temps de le jeter.

Faites-vous cuire le poulet à 160 et le bœuf à 140 ou est-ce l’inverse? La connaissance des températures de cuisson internes pour une variété d’aliments n’est pas toujours au sommet de la liste des cuisiniers à la maison. Le Range Dial Grill Pro peut vous aider à déterminer les températures de cuisson sûres d’une variété de viandes, vous aidant ainsi à éviter les maladies d’origine alimentaire.

Les applications peuvent vous aider à apprendre de nouvelles techniques

Apprendre à cuisiner consiste principalement à apprendre à suivre un processus plutôt qu’à apprendre des recettes individuelles. Une fois que vous avez appris certaines techniques, vous pouvez les appliquer à d’autres recettes. Avant de vous en rendre compte, vous êtes déjà un excellent cuisinier.

En relation :  Epix est maintenant un nouveau service de streaming vidéo

Il existe d’excellentes applications qui peuvent vous aider à apprendre ces techniques et à développer les compétences que vous avez déjà acquises.

Project Foodie en est probablement l’un des meilleurs exemples. Le célèbre chef Daniel Holzman vous guide à travers des instructions étape par étape sur vidéo afin que vous puissiez voir, entendre et suivre. C’est quelque chose que les livres de cuisine ne vous donneront pas.

L’application peut également vous aider à créer une liste de courses et à ajuster la recette en fonction de différentes tailles de portion et nombre de portions.

projet foodie
Via itunes.apple.com

Une fois que vous avez maîtrisé certaines techniques de base, vous pouvez commencer à utiliser Chef Tap pour collecter des recettes. De cette façon, lorsque vous voyez quelque chose que vous voulez essayer, vous pouvez l’organiser en un seul endroit. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à essayer une nouvelle recette, Chef Tap peut vous aider à créer une liste de courses à laquelle vous pouvez accéder de n’importe où.

Apprendre les bases de la cuisine peut être amusant

La cuisine ne doit pas être une corvée. Apprendre les bases à partir de didacticiels vidéo de chefs célèbres peut en fait être très amusant. Une fois que vous avez les bases, vous pouvez les développer, ouvrant de nouvelles possibilités culinaires.

Si vous ne savez pas cuisiner, c’est le moment de commencer. Vous pouvez toujours utiliser un rappel sur les bases, en particulier en matière de sécurité.

Nous savons tous que nous devons nous laver les mains avant de cuisiner, mais qu’en est-il après avoir manipulé des aliments crus, y compris des légumes? Et est-il prudent d’utiliser une marinade après en avoir retiré la viande?

Beaucoup d’entre nous connaissaient la réponse à un moment donné, mais nous ne nous en souviendrons peut-être que lorsque quelqu’un tombe malade.

Voir aussi: 10 conseils de cuisine pour les débutants pour vous aider à maîtriser la cuisine

En savoir plus sur technologie et gadgets pour vous aider à cuisiner de l’infographie ci-dessous.

Cette infographie vous est présentée par KitchenByte

Moyens Staff
Moyens I/O Staff vous a motivé, donner des conseils sur la technologie, le développement personnel, le style de vie et des stratégies qui vous aider.